Veredicto

Con conectividad Bluetooth y espumación de leche automática, el Krups Evidence EA893840 está bien especificado por el precio, pero la falta de mantenimiento automatizado y los controles un poco complicados restan valor a la experiencia.

Pros

  • Aplicación para smartphone ordenada
  • Muy pequeña
  • Leche de textura agradable

Contras

  • Mantenimiento complicado
  • Difícil conseguir texturas de leche correctas

Especificaciones clave

  • Precio de revisión: € 670
  • Espumador de leche automático
  • Tolva de frijoles de 260 g
  • Depósito de agua de 2,5 litros
  • Bluetooth

Las máquinas de café de grano a taza pueden ser lo último en conveniencia, pero a menudo son grandes y voluminosas, y ocupan mucho espacio en su cocina. La Krups Evidence EA893840 es una máquina más pequeña y manejable que también aprieta las capacidades automáticas de espumado de leche. Además, hay conectividad Bluetooth para que pueda controlar la máquina a través de su teléfono inteligente.

Las opciones limitadas de conexión y la falta de opciones de mantenimiento automático cuentan en contra de la máquina, aunque produce una toma de espresso de calidad.

Diseño y construcción de Krups Evidence EA893840 – Sorprendentemente pequeño

Lo primero que notará sobre el Krups Evidence EA893840 es su tamaño. Con unas medidas de solo 363 x 240 x 350 mm, esta es una de las máquinas de frijoles en taza más pequeñas que he revisado. Es más pequeño que muchas máquinas manuales, por lo que no necesitará dejarle mucho espacio en su cocina.

Como ocurre con la mayoría de las cafeteras, la Krups Evidence EA893840 está fabricada con plástico. Sin embargo, los lados negros mate y el frente brillante se ven bastante elegantes. El frente cromado que alberga el pico también se ve muy bien.

El pico de la máquina se puede mover hacia arriba y hacia abajo, dejando un espacio libre entre 80 mm y 160 mm. Eso es suficiente para adaptarse a casi todos los tipos de tamaño de taza, excepto los vasos latté más altos.

El tubo de leche se conecta al lado derecho de la boquilla. Si bien el bloque conector del interior se puede quitar para limpiarlo, no puede invertirlo, por lo que tendrá que mantener la jarra de leche de metal grueso a la derecha. Es una pena que no haya ningún lugar para guardar el tubo cuando no está en uso. Otros fabricantes proporcionan un enchufe en la bandeja de goteo, para que pueda enchufar el extremo de la jarra del cable.

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Jarra de leche Krups Evidence EA893840

El control del Krups Evidence EA893840 se realiza a través de sus botones sensibles al tacto en el frente, que nunca dejaron de responder a mi toque. Un pequeño panel LCD muestra la opción actual: es muy básica, pero realmente no necesita mucho más.

Controles Krups Evidence EA893840

Características de Krups Evidence EA893840: el control Bluetooth le permite administrar sus recetas

La tolva de granos atraviesa la parte delantera de la máquina y ocupa poco más de una bolsa de café estándar (260 g). En el interior, hay un pequeño dial que puede girar para ajustar la molienda de su café: por lo general, una molienda más fina produce un café más fuerte.

Tolva de café Krups Evidence EA893840

El agua entra en el depósito extraíble en la parte posterior, que puede contener hasta 2,5 litros de agua, una cantidad decente para una máquina de frijoles a taza. Dentro del depósito hay un compartimento para un filtro de agua, de los cuales se incluye uno en la caja para que pueda comenzar.

También en la caja hay un par de tabletas limpiadoras de expreso y una tira de prueba de agua; con este último, puede configurar la dureza del agua en los menús de la máquina. Esto define cuándo el Krups Evidence EA893840 notificará que es hora de ejecutar el programa de descalcificación.

En la parte delantera de la máquina hay botones para dispensar bebidas con solo tocar el botón. Incluyen botones para expreso, negro largo, capuchino, macchiato, además de un submenú que le permite elegir ristretto, leche espumosa, doppio y americano. Para las bebidas con botones dedicados, un doble toque produce dos bebidas.

Puede mejorar aún más sus bebidas seleccionando el botón Oscuro (que produce un café más fuerte y reemplaza un control de intensidad de café dedicado) o Extra shot, que prepara bebidas con un doble espresso.

También hay un botón de té, que efectivamente solo produce agua caliente. Esto puede ser útil, pero solo puede elegir entre tres configuraciones de calor (bajo, medio y alto). En la configuración alta, medí la salida a 75ºC, que está en el lado frío.

Temperatura del té Krups Evidence EA893840

Hay pocas configuraciones para cambiar en los menús y no puede establecer una cantidad de dispensación predeterminada para ninguna de las bebidas de esta manera. En cambio, cuando comience a servir una bebida, puede usar las flechas hacia arriba y hacia abajo del panel de control para seleccionar el volumen de líquido para las bebidas negras. El Krups Evidence EA893840 recuerda su configuración para la próxima vez.

Cantidad de espresso Krups Evidence EA893840

Para las bebidas a base de leche, es un poco más confuso: debe establecer el tiempo de suministro de leche caliente en segundos y luego la cantidad de café en mililitros. La máquina tampoco ofrece ningún control sobre la cantidad de espuma que desea en su bebida. Para aquellos que aman jugar con la configuración y hacer que una máquina funcione como ellos quieren, la Krups Evidence EA893840 será decepcionante.

Bluetooth le permite conectar la máquina de café a la aplicación Krups Espresso. Toque cualquiera de las opciones de bebida en la pantalla de bienvenida de la aplicación y el Krups Evidence EA893840 comenzará a preparar una bebida en la última configuración conocida. Para realizar ajustes, debe tocar el menú e ingresar al modo Preparar mi bebida. Desde esta pantalla, puede seleccionar qué tipo de bebida desea y luego ajustar el volumen total que desea. Esto incluye un capuchino, por lo que no tienes que adivinar cuántos segundos quieres que corra el vapor.

Aplicación Krups Evidence EA893840Aparte de la leve mejora en el menú de selección de bebidas, la aplicación no es particularmente útil. De hecho, sacar su teléfono, asegurarse de que la aplicación esté conectada y luego elegir su bebida lleva mucho más tiempo que usar los controles del dispositivo. El Melitta Caffeo Barista TS Smart tiene Bluetooth correctamente: la aplicación resulta útil para configurar perfiles y ajustes predeterminados; los controles del dispositivo son más fáciles para preparar una bebida.

La aplicación le dice cuántas bebidas quedan antes de la descalcificación, cuántos ciclos de café quedan antes de la limpieza, la cantidad de ciclos antes de que sea necesario cambiar el filtro y qué tan lleno está el depósito de café molido. Sin embargo, la última configuración se basa en la cantidad de bebidas que ha preparado; el contador se reinicia si saca el depósito de café usado y lo vuelve a colocar sin vaciarlo.

Calidad espresso Krups Evidence EA893840: decente pero carece del mordisco de las mejores máquinas

La calidad del espresso fue muy buena. Descubrí que la configuración de temperatura media y un molido ligeramente más fino funcionaron para mí, entregando un trago de espresso a 63ºC. La crema era agradable y aceitosa, sin espuma ni burbujas, pero era un poco de color claro.

La acidez fuerte y pronunciada de mis frijoles de prueba se notó, pero la inyección fue un poco acuosa, con el Krups Evidence EA893840 un poco fuera de la marca establecida por las mejores máquinas de frijoles a taza.

Krups Evidence EA893840 espresso

Krups Evidence EA893840 calidad de bebida a base de leche – Textura agradable para la leche

Lograr la bebida láctea perfecta es un poco complicado, debido a la forma en que tiene que especificar los volúmenes de bebida. Aun así, el Krups Evidence EA893840 hizo un trabajo bastante bueno al espumar y verter la leche primero y luego agregar el espresso. Microburbujas limpias y bien compactas terminaron la espuma de leche. Una queja menor es que no había tanta espuma como esperaba.

Krups Evidence EA893840 capuchino

Mantenimiento de Krups Evidence EA893840: un poco complicado y un poco confuso de mantener limpio

Recomiendo activar la opción de enjuague automático de la máquina, ya que esto ayudará a que el sistema de café funcione de la mejor manera entre una limpieza y otra. Después de preparar una bebida con leche, el Krups Evidence EA893840 le pregunta si desea realizar un enjuague con leche. Vale la pena decir «sí» para mantener limpio el sistema de leche, pero tenga en cuenta que aparece un mensaje de error extraño, «Desmantelar y limpiar el eje de la mezcla de leche». El manual no menciona este término.

Krups Evidence EA893840 mensaje confuso

Creo que lo que la máquina está tratando de decir es sacar el bloque de capuchino detrás de la boquilla y limpiarlo bien. Es una pena que el Krups Evidence EA893840 tampoco enjuague el tubo de leche con vapor para mantenerlo limpio.

La bandeja de goteo y el depósito de café se mantienen separados, lo que facilita su vaciado. El contenedor admite diez discos de café usados ​​y estaba refrescantemente seco después de su uso, por lo que solo era cuestión de tirar el desorden y volver a insertarlo.

Krups Evidence EA893840 café usado

Hay un conducto de lengüeta de limpieza de café, que debe usar cuando la máquina le indique. Asimismo, cuando se le solicite, siga el manual para descalcificar la máquina. Es una pena que no se pueda acceder y limpiar la unidad de preparación, como ocurre con las máquinas más caras.

¿Debería comprar el Krups Evidence EA893840?

El tamaño pequeño, la conectividad Bluetooth, la vaporización automática de leche y el precio competitivo del Krups Evidence EA893840 hacen que parezca una opción atractiva. Sin embargo, los menús complicados, particularmente cuando se establece el volumen de una bebida a base de leche, y pocas opciones de mantenimiento automático (en particular para el tubo de leche) restan valor.

A este precio, la Gaggia Velasca puede requerir que cocines al vapor tu propia leche, pero es más barata, más fácil de usar y también hace un café un poco mejor. Si está buscando la mejor máquina de café en grano, considere la Melitta Barista TS Smart o consulte nuestra lista actualizada regularmente de las mejores máquinas de café.

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