Veredicto

La batidora de pie Swan Retro 4.5L Die-Cast puede preparar merengues decentes, pero tiene algunos problemas para combinar ingredientes secos y húmedos o pegajosos. Su cuenco carece de asa y no está claro si las herramientas son aptas para lavavajillas. Pero como esta batidora es resistente y está en el extremo asequible de las batidoras de pie fundidas a presión, aún podría ser una opción sólida para el panadero ocasional.

Pros

  • Diseño retro robusto
  • Bueno para batir claras de huevo
  • A un precio razonable

Contras

  • Sin asa en el cuenco
  • Residuo sin mezclar
  • Manual confuso

Especificaciones clave

  • Precio de revisión: € 199.99
  • Recipiente de 4,5 litros con protector contra salpicaduras
  • Batidor, batidor y gancho amasador
  • Motor de 1200W
  • 8 velocidades
  • 37,2 x 20 x 36,7 cm de altura, 7,3 kg
  • Cable de 92cm
  • Hub para accesorios adicionales

¿Qué es la batidora de pie Swan Retro 4.5L Die-Cast?

Este aparato de Swan es una batidora de pie relativamente asequible que cuenta con una estructura de fundición y un atractivo diseño «retro», disponible en nueve colores diferentes.

Si bien bate claras de huevo y crema sin temblores, resulta un poco más ruidoso que las máquinas más caras KitchenAid Artisan y Kenwood kMix.

Cuando se usa la batidora o el gancho para masa, la batidora Swan Retro 4.5L Die-Cast también tiende a dejar algunos ingredientes secos en el fondo del tazón sin mezclar, lo que requiere que se revuelva más a mano. Sin embargo, esta batidora es una solución asequible pero sólida para el panadero ocasional.

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Batidora de pie Swan Retro 4.5L fundida a presión

La batidora viene con un batidor de aluminio, un batidor de acero inoxidable y un gancho para masa.

Batidora de pie Swan Retro 4.5L Die-Cast: lo que necesita saber

  • Golpeando: Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté esponjoso tomó aproximadamente 3 minutos, con la velocidad aumentada gradualmente a 5. La combinación de los ingredientes secos posteriores resultó más complicada, dejando una capa sin mezclar en el fondo del tazón.
  • Batir: Las claras de huevo a temperatura ambiente formaron picos suaves después de 5 minutos y 30 segundos, con la velocidad aumentada gradualmente a 8. Luego, agregando azúcar a cucharadas, tomó otros 4 minutos para alcanzar picos rígidos. En el ajuste más rápido, el mezclador comenzó a producir un sonido más fuerte y de tono más alto.
  • Amasadura: Se necesitaron aproximadamente 4 minutos para combinar los ingredientes para obtener una masa de pan relativamente líquida sin levadura, aumentando gradualmente la velocidad hasta el nivel 3. Todavía había una capa de ingredientes secos en la parte inferior que tenía que combinarse a mano.
Batidora de pie Swan Retro 4.5L fundida a presión

El tazón para mezclar no tiene asa, lo que puede ser bastante molesto.

La batidora de pie Swan Retro 4.5L Die-Cast tiene un marco sólido y atractivo, pero es en los detalles menores, como una manija faltante, donde se muestra la reducción de costos.

Con un diseño retro elegante pero modesto que está disponible en nueve colores, este mezclador se adaptará a muchas cocinas. El modelo que revisé se describe como ‘verde’, con un cabezal mezclador verde oliva pastel y un cuerpo metálico estándar.

Sin embargo, el cuenco de acero inoxidable aquí no tiene asa, lo que resulta molesto cuando se vierten mezclas en un molde para hornear.

El protector contra salpicaduras, con conducto de vertido, se fija fácilmente directamente al cabezal de la batidora. Esto significa que es necesario levantar el cabezal del mezclador para quitarlo. Sin embargo, es posible agregarlo o quitarlo sin tener que mover el accesorio elegido de su zócalo.

Batidora de pie Swan Retro 4.5L fundida a presión

La palanca para levantar el cabezal de la batidora y el selector de velocidad se encuentran en el lateral de la batidora.

La batidora de pie Swan Retro 4.5L Die-Cast tiene ocho configuraciones de velocidad, pero puede producir una raqueta a velocidades más rápidas

La palanca para levantar el cabezal de la batidora se encuentra en el lateral. El dial de control de velocidad está debajo, en el cuerpo principal de la máquina, con los números ‘0’ a ‘8’. El dial es táctil y produce un ligero tic-tac cuando se gira.

La descripción del producto en el sitio web de Swan afirma una función de ‘arranque suave’, pero yo no consideraría esta aceleración suave. El manual recomienda que comience a procesar los ingredientes a la velocidad ‘1’ para evitar cualquier derrame.

Si bien este mezclador no era generalmente ruidoso, noté que producía un sonido de tono más alto a las velocidades más altas de 7 y 8, lo que podría indicar tensión.

También detecté un ligero olor a quemado que a menudo viene con los electrodomésticos nuevos, pero persistió incluso después de cuatro ocasiones distintas de usar la batidora.

Batidora de pie Swan Retro 4.5L fundida a presión

Si bien el accesorio para batir es de acero inoxidable, su base es de plástico, y no es tan duradera

La batidora de pie Swan Retro 4.5L Die-Cast tiene todas las herramientas estándar, pero se sienten un poco endebles

Esta batidora viene con una batidora de acero inoxidable y una batidora de aluminio y un gancho para masa. El marco de acero inoxidable del batidor parece bastante duradero, pero, lamentablemente, está unido a una base de plástico. El batidor está fabricado íntegramente en aluminio, mientras que el gancho amasador también tiene una base de plástico. Otros mezcladores que he probado vienen con herramientas totalmente metálicas.

El batidor está diseñado para batir claras de huevo y nata, mientras que el batidor es útil para cualquier mezcla de pasteles y el gancho para masa principalmente para masas. Pero para una batidora de pie tan sólida, estas herramientas se sienten un poco livianas, lo que pone en duda su durabilidad a largo plazo.

El manual describe algunos usos, velocidades y tiempos de mezcla recomendados. Sin embargo, en general, las instrucciones son muy básicas, con seis páginas ocupadas por información sobre un accesorio opcional para picar carne, que se vende por separado.

Algunos hechos también están en conflicto directo con la descripción del producto en el sitio web de Swan. Por lo tanto, no está claro si las herramientas de mezcla son aptas para lavavajillas o no.

Batidora de pie Swan Retro 4.5L fundida a presión

El mezclador preparó algunos merengues decentes.

¿Debo comprar la batidora de pie Swan Retro 4.5L Die-Cast?

Si tiene un presupuesto limitado, pero aún busca una batidora de pie sólida para hornear pavlova o pastel ocasionalmente, la batidora de pie Swan Retro 4.5L Die-Cast puede ser para usted.

Para los panaderos caseros más habituales, invertir en una máquina más cara, como la batidora con base KitchenAid Artisan de 4.8L, puede ser más útil. O podría considerar un aparato multifuncional que también permita triturar, picar y exprimir, como la batidora con base para máquina de cocina Bosch MUM59340GB.

Para aquellos que buscan algo un poco más básico, la batidora con base de control total Morphy Richards 400015 o la batidora con base Vitinni 800W JF07514001 pueden resultar aún más asequibles.

Veredicto

La batidora de pie Swan Retro 4.5L Die-Cast puede preparar merengues decentes, pero tiene algunos problemas para combinar ingredientes secos y húmedos o pegajosos. Su cuenco carece de asa y no está claro si las herramientas son aptas para lavavajillas. Pero como esta batidora es resistente y está en el extremo asequible de las batidoras de pie fundidas a presión, aún podría ser una opción sólida para el panadero ocasional.

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