Veredicto

Como sugiere el nombre, la licuadora KitchenAid Artisan de alto rendimiento 5KSB6060 funciona bien. Puede abordar frutas duras, hielo e ingredientes congelados, y lo hace rápidamente. Tiene una apariencia atractiva y sus partes extraíbles son aptas para lavavajillas. Sin embargo, no tiene programas preestablecidos convenientes, lo que significa que el precio no está completamente justificado aquí.

Pros

  • Potente mezcla
  • Buena variedad de usos
  • Diseño atractivo

Especificaciones clave

  • Precio de revisión: € 469.00
  • Jarra de plástico de 1,75 l con cuchillas
  • Motor de 1800W
  • Manosear
  • 10 velocidades y función de pulso
  • 450 x 356 x 231 mm, cable de 95 cm

El Artisan High Performance 5KSB6060 no es el modelo más caro ni el más sofisticado entre las licuadoras de gama alta de KitchenAid (el Artisan Power Plus se lleva esa corona), pero ofrece batidos, sopas y bebidas heladas con estilo.

Sigue siendo caro y no cuenta con ningún programa preestablecido. Sin embargo, es lo suficientemente fuerte como para mezclar los ingredientes más duros, como hielo, frutas duras y alimentos congelados.

Licuadora de alto rendimiento KitchenAid Artisan 5KSB6060: lo que necesita saber

  • Licuados de licuado – Crea bebidas relativamente suaves cuando se usa una variedad de frutas diferentes
  • Triturar hielo – Usando el ajuste de pulso, seis cubitos de hielo grandes se trituraron hasta obtener una consistencia pequeña, pero no pulverizada, en 15 segundos. Agregar un poco de ron, jugo de limón y almíbar, y mezclar a velocidades de 6 a 8 durante 20 segundos dio como resultado una bebida suave que podría apilarse y también beberse con una pajita.
  • Sopa de puré – El caldo de camote y verduras ligeramente hervidos (y aún tibios) se mezclaron hasta obtener una consistencia espesa pero uniforme en solo 20 segundos, aumentando la velocidad a 10 y viceversa

El diseño de la licuadora KitchenAid Artisan de alto rendimiento 5KSB6060: disponible en un par de colores y muy fácil de usar

Probé la versión de edición limitada Queen of Hearts, parte de una gama lanzada para celebrar los 100 de KitchenAidth aniversario en 2019, con un marco característico de Passion Red y una tira metálica con corazones en miniatura. Es un rojo brillante y brillante que agregará estilo a cualquier cocina. Otros colores disponibles son el negro mate y el blanco mate más tenues.

La jarra cuadrada de plástico transparente tiene medidas de mililitros y onzas, en incrementos de 125 ml y 4 oz. Afortunadamente, presenta un pequeño labio vertido en tres lados. Sin embargo, sentí que el mango de la jarra no era muy cómodo de agarrar debido a su diseño abierto, que presenta bordes expuestos.

La tapa de goma es fácil de quitar y reemplazar. Viene con una taza medidora de plástico agradablemente resistente con marcas de 30 ml, 45 ml y 60 ml, y 1 oz, 1,5 oz y 2 oz.

La unidad motora es pesada, lo que requiere algo de músculo para moverla. Sin embargo, esto significa que nunca tendrá que preocuparse de que la licuadora se mueva sobre su encimera durante el uso. En la parte superior de la unidad del motor hay un marco de silicona en el que se asienta la jarra, lo que permite una fácil colocación y limpieza.

Motor licuadora KitchenAid Artisan de alto rendimiento

La unidad base es pesada y el marco de silicona facilita la limpieza

Con un dial y dos conmutadores frontales, la licuadora KitchenAid Artisan de alto rendimiento 5KSB6060 es fácil de usar. Pero primero debe recordar usar el interruptor de apagado en la parte posterior del aparato junto al cable de alimentación para encender la licuadora. Si bien esto no es del todo intuitivo, funciona como una medida de seguridad, ya que es muy fácil mover accidentalmente una palanca frontal o girar el dial de velocidad.

Mueva la palanca de inicio / parada una vez en cualquier dirección, y una luz se encenderá a su lado; esto indica que la licuadora está lista para usarse. Gírelo nuevamente para el modo de espera y la luz parpadeará lentamente, eventualmente apagándose.

El otro conmutador en la parte delantera es para pulsaciones, que debe pulsarse repetidamente para utilizar la función. Hubiera sido bueno tener algún tipo de automatización, incluso si fuera solo un programa de pulso básico. La marcación rápida es fácil de girar hacia adelante y hacia atrás.

Licuadora KitchenAid Artisan de alto rendimiento

Los controles gruesos son bastante fáciles de usar

Rendimiento de la licuadora KitchenAid Artisan High Performance 5KSB6060: es bastante bueno, pero hay poca orientación

Mezclé una variedad de alimentos con este electrodoméstico y logró demoler todo a gran velocidad. Como el manual aquí no ofrece muchas sugerencias en cuanto a cantidades, velocidades y tiempos además de las pautas generales, tuve que averiguar mucho yo mismo.

Primero, mezclé una zanahoria picada, una manzana y una naranja en cuartos, un dátil, algunas semillas de chía y dos puñados de espinacas con agua de coco. Después de 25 segundos de subir gradualmente a la velocidad 10, la mezcla estaba suave, pero un poco un poco. La mezcla durante otros 20 segundos elimina la mayoría de los trozos. Los pocos que quedaron no fueron evidentes durante la bebida.

Licuadora KitchenAid Artisan de alto rendimiento

Después de licuar a alta velocidad logramos un batido relativamente suave.

La licuadora se puso bastante ruidosa durante el proceso, sonando como un taladro. Afortunadamente, los tiempos de mezcla son relativamente cortos, por lo que no tendrá que soportarlo por mucho tiempo. No esperes batidos furtivos.

Luego opté por un batido más complicado, que contenía plátano y fresas congeladas, cubitos de hielo, semillas de cacao, anacardos, cacao, proteínas en polvo y aguacate. Aumenté gradualmente la velocidad a 10 con un tiempo total de mezcla de 40 segundos. La bebida salió espesa, pero completamente suave, sin restos de nueces o semillas de cacao.

Licuadora KitchenAid Artisan de alto rendimiento

Para triturar hielo, pulsé seis cubitos de hielo grandes. Después de solo 15 segundos, el hielo se trituró hasta obtener una consistencia adecuada para agregar a las bebidas. Luego agregué ron, jugo de limón y almíbar en la jarra y mezclé la mezcla, aumentando la velocidad de 6 a 8 durante 20 segundos. El cóctel resultante era lo suficientemente espeso como para apilarse, pero agradablemente suave para beber con una pajita.

Licuadora KitchenAid Artisan de alto rendimiento

Después de agregar un gran puñado de cubos de piña congelados a la mezcla, lo pulsé durante unos 15 segundos, y terminé con un postre helado alcohólico que se podía beber con una pajita o comer con una cuchara.

Licuadora KitchenAid Artisan de alto rendimiento

Para hacer la sopa, mezclé batata ligeramente hervida y un poco de caldo de verduras durante 20 segundos, subiendo a la velocidad 10. Como esta licuadora aguanta el calor, pude echar todo mientras aún estaba caliente (unos 60 ° C). La sopa quedó espesa, pero bastante uniforme. Me quedé particularmente satisfecho con el resultado porque había llenado la jarra hasta la capacidad máxima.

Licuadora KitchenAid Artisan de alto rendimiento

Luego intenté picar un poco de cebolla en cuartos, lo que me llevó solo 10 segundos de pulsación. Los resultados fueron similares a los de un procesador de alimentos dedicado.

Licuadora KitchenAid Artisan de alto rendimiento

Tuve más dificultades para hacer mantequilla de nueces. Pasando gradualmente de las velocidades 1 a 8, mezclé alrededor de 450 g de nueces tostadas secas durante 1 minuto y 15 segundos, y terminé con una jarra de nueces trituradas de manera desigual. Después de otros 30 segundos a máxima velocidad, la mezcla se veía más uniforme, pero no se convertía en mantequilla.

Licuadora KitchenAid Artisan de alto rendimiento

Esto probablemente se debió al hecho de que las cuchillas no llegaban a las esquinas de la jarra y una gran cantidad de contenido de nueces trituradas simplemente se arrojó al aire.

Después de agregar un poco de aceite de girasol, la mantequilla comenzó a tomar forma. Sin embargo, tuve que detener la licuadora y revolver de vez en cuando, con un tiempo total de mezcla de 2 minutos y 45 segundos. La mantequilla de nuez resultante fue bastante suave, pero el proceso para llegar allí no fue del todo sencillo.

Licuadora KitchenAid Artisan de alto rendimiento

Licuadora de alto rendimiento KitchenAid Artisan 5KSB6060 limpieza: todas las piezas son aptas para lavavajillas.

La jarra se puede colocar en la rejilla inferior, mientras que la tapa, la taza medidora y el pisón solo pueden colocarse en la rejilla superior del lavavajillas.

Las cuchillas no son extraíbles, pero el manual recomienda mezclar unas gotas de detergente con agua caliente a una velocidad de 10 durante 35 segundos para eliminar cualquier cosa adherida obstinadamente a las cuchillas. Esto funcionó bien, ayudándome a deshacerme de los restos de mantequilla de nueces que eran difíciles de eliminar de otra manera.

Licuadora KitchenAid Artisan de alto rendimiento

¿Debería comprar la licuadora KitchenAid Artisan de alto rendimiento 5KSB6060?

KitchenAid Artisan High Performance es una excelente licuadora, pero considerando la falta de programas preestablecidos, lo que aumentaría su conveniencia, el precio aquí no está del todo justificado.

Sin embargo, las licuadoras de gama alta con programas tienden a costar un poco más, aunque la Vitamix Ascent A2300i es un poco más barata. Dicho todo esto, la licuadora KitchenAid Artisan High Performance puede hacer frente a todas las cosas difíciles y es completamente apta para lavavajillas, al igual que sus rivales.

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