¿Qué tan sencillo es mezclarlo con el Smeg SMF02?

Primero utilicé la herramienta batidora para combinar todos los ingredientes de una barra de pan de plátano a la vez. Solo tomó 45 segundos lograr una mezcla suave, aumentando gradualmente la velocidad de 1 a 4.

El SMF02 tiene una función de inicio suave, lo que significa que, independientemente de la velocidad que elija, el mezclador comenzará lentamente para evitar salpicaduras. Sin embargo, todavía se recomienda aumentar la velocidad gradualmente y usar el protector contra salpicaduras.

Batidora de pie Smeg SMF02

La batidora comienza lentamente para evitar salpicaduras, pero se recomienda usar el protector contra salpicaduras.

Mi segundo intento con pan de plátano fue batir huevos y azúcar, luego agregar el puré de plátano y finalmente, los ingredientes secos y la mantequilla derretida. Aumentar la velocidad aquí me estaba dando un poco de salpicadura, así que me quedé en la configuración 2 después de intentar brevemente la configuración 4.

Los panes salieron suaves y deliciosos, aunque el segundo se sintió un poco más aireado.

Batidora con base Smeg SMF02 Pan de plátano

Puede obtener un pan de excelente apariencia con esta batidora

A continuación, utilicé una receta de pan de las tarjetas de recetas proporcionadas. Después de combinar harina, levadura y aceite, agregué gradualmente agua tibia a la mezcla.

La masa comenzó a juntarse después de 4 minutos, dejando el bol agradable y limpio. Durante el amasado, la batidora se tambaleó bastante, lo que me impidió aumentar más la velocidad. Como no había colocado el protector contra salpicaduras, la máquina también logró arrojar un pequeño trozo de masa del tazón.

Batidora con base Smeg SMF02 Amasadora

Al amasar, la batidora se tambaleó un poco.

Aún así, solo tomó 7 minutos de principio a fin para lograr una masa amasada. El pan horneado tenía una textura encantadora.

Batidora de pan Smeg SMF02

Sacamos una excelente barra de pan de la batidora

Finalmente, puse mi mirada en un pastel de queso. Siguiendo una sugerencia de una receta en el sitio de recetas del propio Smeg, utilicé la herramienta batidora para triturar galletas digestivas rotas a velocidad 2. El protector contra salpicaduras resultó necesario aquí, ya que la batidora arrojaba migas sueltas.

Si bien fue evidente un progreso definitivo después de un minuto, se necesitaron aproximadamente 12 minutos en total para lograr una consistencia adecuada. Incluso entonces, tuve que aplastar los pedazos más grandes con un rodillo. Si la velocidad es esencial, podría ser más rápido hacerlo a mano.

Pan rallado con batidora de pie Smeg SMF02

Triturar las galletas tomó mucho tiempo y todavía tuvimos que usar un rodillo

Luego, usé el batidor para combinar queso crema con toda la grasa y caramelo. La mezcla en el centro del tazón se volvió agradable y esponjosa, mientras que los bordes aún estaban sin mezclar debido al caramelo adherido al tazón.

Tras una inspección más cercana, también descubrí una capa blanca de queso crema sin mezclar en el fondo del tazón, lo que indica que podría haber un pequeño problema con el alcance del batidor.

Pero, como no detecté ningún problema con el alcance de los accesorios en otras ocasiones, creo que se debió principalmente a la pegajosidad de la mezcla.

Batidora de pie Smeg SMF02

Nuestra textura final de tarta de queso fue perfecta

Una vez que agregué crema doble a la mezcla, todo se combinó muy bien después de batir un minuto.

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